牛肉
牛肉味道鲜美,是受全世界人喜爱的食品,其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低,蛋白质含量高,能提高抵抗力,对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合!除了印度教徒不食用牛肉外,许多亚洲人也不吃牛肉,请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
Olivia♥糯米椒炒牛肉(青椒牛肉)
鲜美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒咸香下饭, 而且营养均衡,懒惰的日子就直接做盖饭OK! 糯米椒和青椒味道相似,可以选当季便宜的使用。 . 小厨娘Olivia的FB
炖煮猪肉(五花)&牛肉(和尚头)
这是便当菜的前置作业,滷好的肉就可以当主菜的材料再做不同的变化喔。 另外,食材为8人份的算法是,这些肉可以做成几人份的餐点, 但实际上,其实只有2个人吃,但分成不同天食用而已。
【韩式泡菜烧肉生菜卷】(Zyliss)
韩式烧肉是烧烤店的热门料理,现在也可以在家自已做喔。除了肉类的选择之外,生菜也是很重要的一道配菜,使用Zyliss的脱水器,可以轻轻鬆鬆的做出这道生菜卷喔^_^
红烧牛腱南瓜手工面~
红烧一般我都用牛腩或牛肋,第一次用牛腱做红烧,红烧牛肉腱有浓郁的汤头,最喜欢拌Q弹有咬劲的面吃,当然就要配自製的手工面啰!今天我用高筋粉加南瓜泥做南瓜手工面,颜色漂亮更Q弹,配上浓郁香喷喷的红烧牛腱,真的是好吃喔~