牛肉

夜市版牛肉炒饭

每回逛夜市总会飘来一阵好香好香的热炒香气,类似铁板口味的炒饭真的超级吸引人的,突然嘴馋用几个调味料混搭,在家也可以轻鬆完成喔~~而且比起外头的不油腻许多,一样超美味:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛

冬瓜牛肉面

谁说牛肉面一定得要用红白萝卜,冬瓜配更是一绝,利用昨晚没喝完的汤,改变一下成为另一道料理,好吃不浪费

Olivia♥糯米椒炒牛肉(青椒牛肉)

鲜美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒咸香下饭, 而且营养均衡,懒惰的日子就直接做盖饭OK! 糯米椒和青椒味道相似,可以选当季便宜的使用。 . 小厨娘Olivia的FB

牛筋干拌面

昨晚颱风呼呼正适合滷牛肉 冰镇过后大薄片肉细筋软Q 加宽大面淋上滷汁洒上青葱 天凉让人爱在家里面

炖煮猪肉(五花)&牛肉(和尚头)

这是便当菜的前置作业,滷好的肉就可以当主菜的材料再做不同的变化喔。 另外,食材为8人份的算法是,这些肉可以做成几人份的餐点, 但实际上,其实只有2个人吃,但分成不同天食用而已。

姜汁味噌牛肉炖芋头

这是一道极具日式家庭风味的炖菜,朴实的外表下有着讨喜的咸甜滋味,搭配白饭一同享用,让人好有满足感~ 追踪我的Ig:#fifisculinarylab

【韩式泡菜烧肉生菜卷】(Zyliss)

韩式烧肉是烧烤店的热门料理,现在也可以在家自已做喔。除了肉类的选择之外,生菜也是很重要的一道配菜,使用Zyliss的脱水器,可以轻轻鬆鬆的做出这道生菜卷喔^_^

红烧牛腱南瓜手工面~

红烧一般我都用牛腩或牛肋,第一次用牛腱做红烧,红烧牛肉腱有浓郁的汤头,最喜欢拌Q弹有咬劲的面吃,当然就要配自製的手工面啰!今天我用高筋粉加南瓜泥做南瓜手工面,颜色漂亮更Q弹,配上浓郁香喷喷的红烧牛腱,真的是好吃喔~

蕃茄牛腱

番茄与牛肉是最佳拍檔。牛腱煮到软烂,洋葱与番茄全都溶入汤汁中,非常的香醇可口,剩下的汤汁拌饭或拌面都好吃得不得了。加些秋葵,更增营养。