夜市版牛肉炒饭
每回逛夜市总会飘来一阵好香好香的热炒香气，类似铁板口味的炒饭真的超级吸引人的，突然嘴馋用几个调味料混搭，在家也可以轻鬆完成喔~~而且比起外头的不油腻许多，一样超美味:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
784 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[腌渍料]加入牛炒肉片中抓匀备用。
- 第二步：
适量油热平底锅，两颗蛋打入炒到半熟时将冷饭倒入一起翻炒成鬆散的基础炒饭后盛起。
- 第三步：
同 一锅补上适量油，下腌渍好的牛肉片炒到开始变色时将洋葱丝及[调味料]中1大匙A1到入锅中一起翻炒。
- 第四步：
基础炒饭回锅和其他材料翻炒均匀后，将剩下所有的[调味料]通通倒入锅中快炒几下，起锅前将葱末放入翻炒两下即可。
- 第五步：
牛肉炒饭盛盘，煎个自己喜欢熟度的荷包蛋，洒上一点黑胡椒和A1，上头摆上1小块奶油，用蛋的余热把奶油慢慢融化，1大口中什么料都有的豪迈风炒饭超美味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复