牛肉
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牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!

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牛肉丸製作

牛肉丸製作

虽然製作过程繁琐，却是餐桌上的好食。 一次做好，分装放冷冻，就能变化很多菜色。
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蒜片照烧骰子牛

蒜片照烧骰子牛

在外面菜馆常点的菜，份量很少但价钱不菲；所以今次试试在家煮，效果还不错。
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甜椒炒牛柳

甜椒炒牛柳

如何让平凡的家常菜 #甜椒炒牛柳 变身高级料理！？ 只要加入波堤大厨的秘製酱汁，美味口感瞬间升级！ 小提醒：熬煮好的秘製酱汁倒入製冰盒做成酱汁冰砖，冷冻可保存3个月。 详细影片资讯：
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香滷牛肋条

香滷牛肋条

没有繁复的烹煮过程，只要备好食材，简单的做法，就能完成一道好吃的料理😉
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泰式绿咖哩牛肉

泰式绿咖哩牛肉

今天做的是简易家常版的绿咖哩，你可以加入任何喜欢的蔬菜，汤咖哩很多蔬菜都有先炸过，为了降低热量，我没有经过炸的程序，直接下锅煮，清爽开胃又营养！因为没有柠檬香茅所以用柠檬汁代替，如果使用柠檬香茅的话味道会更浓郁噢～，更多家常菜与减脂瘦身料理： 🍭Blog: /
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义式番茄牛肉

义式番茄牛肉
义式番茄牛肉
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义式番茄牛肉
简单的材料也可以变化出异国料理！ 製作上不会太烦杂，有空可以试看看～ 风味上带点微酸味、微甜味也是夏日下饭好料理。 viola料理师幸福餐桌 /
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子姜牛肉

子姜牛肉
子姜牛肉
子姜牛肉
子姜牛肉
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
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第一次「滷牛腱」就上手

第一次「滷牛腱」就上手

新手也很可以上手之滷牛腱，使用了阿基师的食谱，用了比米酒有更丰富味道的绍兴酒。让ㄧ锅滷汁味道更香淳，没有复杂的调味跟过多的香料，就可以滷出Q弹有劲的牛腱啰！
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