义式番茄牛肉
简单的材料也可以变化出异国料理！ 製作上不会太烦杂，有空可以试看看～ 风味上带点微酸味、微甜味也是夏日下饭好料理。 viola料理师幸福餐桌 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛里肌肉切块。平底锅中放入一大匙橄榄油，开中火加热，油微温就可以把肉块放入，把表面煎熟成上色。
- 第二步：
肉上色后，倒入蕃茄罐头、水量
- 第三步：
约煮30 分钟下调味料，再把酱汁收到剩约150ml的量，就差不多可以准备起锅啰。
- 第四步：
最近番茄价钱不太可爱，所以运用蕃茄罐头来做料理，也是很方便、美味的。
- 第五步：
使用里肌肉不需要炖煮太久（除非买的里肌肉部位筋比较多） 如果使用其他带筋部位（像是牛腱）原则上约要滷一小时，筋才咬得动喔。通常要滷比较久的料理，我会运用电锅帮忙，会可以轻鬆一点免去顾炉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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