牛肉

料理甜甜圈『野餐趣』紫苏肉卷

Fred主厨这次的料理非常的简单不费工唷!也可用不同的肉品做替换,搭配上小番茄就可吃到不同层次的紫苏肉卷啰! 更多幸福美味的料理,敬请锁定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:15(首播) 週一至週五 下午13:30(重播) FB粉丝团:

蚝油空心牛

我这会是十斤的量,我们在煮的过程中啊,切记,不要放盐,这个也是煮出来的牛肉酥软的秘密,好吃到原地起飞,而且还特别简单!

牛肉片香炒杏鲍菇

刚好全联看到澳洲牛嫩腿心炒肉片特价,这道经腌渍后牛肉片咸香入味,搭配杏鲍菇的Q弹口感,是到清爽下饭的料理。若要带便当也非常适合。 ※因我是用现磨白胡椒粒,所以白胡椒的香气会比较重,牛肉入口时会有淡淡的白胡椒香及米酒香气,非常配饭。 ※因希望做得比较清爽,故调料皆比较清淡,喜好重口味的可再自行做些调整。

和风麻酱三菇炒牛

小七沙拉用剩的芝麻酱,太多太腻,留下来拿来炒菜不浪费,让蔬菜及牛肉的汤汁来稀释,变得为清甜不腻口。

芥蓝炒牛柳

芥蓝菜挑取嫩茎与嫩叶的部位,用沸腾滚热的水汆烫,然后加上牛肉一起拌炒,是一道佐餐配饭或是下酒都非常适宜的家常菜。

炆牛腩

在网上看到一份做红烧牛腩的食谱,把它改了一改直接用酱汁炆,吃起来好像比红烧的更加入味。

葱爆牛汇--牛腱料理

此料理只要选对好的卤味(牛肉与牛肚),再多一点点自己的加工,就可以让家人吃得开心,吃得健康,吃得有变化,且又不用花太多的时间喔~ 完整介绍请上:

Olivia♥糯米椒炒牛肉(青椒牛肉)

鲜美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒咸香下饭, 而且营养均衡,懒惰的日子就直接做盖饭OK! 糯米椒和青椒味道相似,可以选当季便宜的使用。 . 小厨娘Olivia的FB