翼板二部曲- 牛油香蒜牛排VS蔬菜清炖牛肉汤
一整块翼板原料牛肉划算入手，在切片时多做一点点安排，马上变身成全家都爱的两道菜噜<3 好吃~经济又环保，小气主妇最爱!!
牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
【陶锅料理】蕃茄牛肋汤
本次的料理主角是双面娇娃『蕃茄』，既跻身水果之列，又是蔬菜界的宠儿，生吃含有酸甜之味，做汤时更能发挥营养性能！ 小厨娘将蕃茄与牛肋条一同做汤，是道很讚的荤素组合喔！牛肉含铁较为丰富，遇到蕃茄，可以更好促进牛肉中铁的被吸收，有效预防缺铁性贫血。烹煮时因牛肋条的油花多，经过受热后，油花和肉质溶为一体，汁多味美，加上蕃茄的酸甜口味，瞬间唤醒体内元气！ （使用锅具：洋风双层盖陶锅）
