滑蛋牛肉烩饭 酸润滋味 啵好吃的
从有记忆以来，滑蛋牛肉烩饭一直是我们家的热门， 点菜出现机率很高，尤其是姊姊，特别爱吃， 当大家吃的开心时，姊姊还会很得意的告诉众人「很好吃吧！我点的！」 ／ YouTube
牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
压力锅食谱1---红烧牛尾
牛尾是牛身上活动最为频繁的部分营养价值极高，含有丰富的钙质和胶原蛋白。 能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜；现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。 一般人通常会花上好几个小时来炖煮牛尾，我是用压力锅来做这道红烧牛尾，只要40分钟就可以烧出色泽金红，咸鲜醇厚，肉烂汁浓的家常美味，省时省力省瓦斯， 是一道老少皆宜的滋补佳餚。
炙烧烤牛排【烤箱料理】
锅煎出酥脆的牛排外层封住肉汁，再用烤箱烤至喜欢的熟度，在家也能轻鬆料理！ . 烤箱除了做西式烘焙外，做晚餐也很方便健康呢！奇美18L液胀式烤箱(EV-18S0ST)，多种料理模式，〔炙烧, 慢焙, 减油酥烤...等〕，是煮妇们的好帮手！ . #奇美烤箱, #烤箱料理
威灵顿牛肉Beef Wellington
威灵顿牛肉, 简言之就是 酥脆派皮包裹厚牛肉 ，起名于19世纪一位在滑铁卢之役打败拿破伦的威灵顿公爵。因为他嗜牛肉,又偏爱吃鹅肝酱及松露, 所以凯旋归来宫廷宴会上, 他的御厨特地为了他做了这道菜，惊艳所有嘉宾, 因此广为流传...但一般的平民吃不起使用鹅肝酱或是松露制作的料理。因此做了一个平民化的改版: 将 松露改以蘑菇替代。这里以英国名厨 Gordon Ramsay的食谱为范本, 随性地跟着试做
