沙茶牛肉烩饭
沙茶浓郁的香味带出牛肉的鲜甜，令人添饭不停的料理。
2513 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉先腌製，放入1匙沙茶1匙蚝油1匙太白粉1点沙拉油1匙米酒加盐轻抓散。静置5分钟。
- 第二步：
葱切段，蒜和辣椒切末。1匙太白粉加水放碗内备用。
- 第三步：
热锅热油下牛肉先炒8分熟(不见红)后放旁边备用。
- 第四步：
热锅热油小火煸蒜末辣椒。
- 第五步：
下葱段小火煸。
- 第六步：
空心菜梗先下，中火炒软后加入菜叶和牛肉。
- 第七步：
放入1匙沙茶、1匙蚝油和2碗水，接着用太白粉水勾芡下盐，大火稍微收点汁。
- 第八步：
完成！！装盘上菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复