洋食风红酒炖牛肉

步骤

1. 第一步：
   牛肉切丁用腌牛肉的食材腌製备用
2. 第二步：
   红萝卜 马铃薯 洋葱 切滚刀块 培根切2x2公分片状 西芹切小丁 大蒜切碎 月桂叶 百里香 迷迭香 用香料袋装起来（像滷包那种）
3. 第三步：
   先用一个平底锅小火下奶油 腌牛肉丁沾面粉后中火下锅煎到能让牛肉顺利晃动翻动后备用
4. 第四步：
   准备一汤锅将炒料奶油融化后 中火下培根煎出油脂 下红萝卜 马铃薯 洋葱 西芹 大蒜 拌炒到培根边缘微焦 红萝卜 马铃薯 边缘有金黄色
5. 第五步：
   煎好的牛肉放进汤锅下部分牛高汤和红酒到稍微盖过汤锅里的东西 下调味料部分的食材 全部加进去后小火炖煮致牛肉软烂（时不时搅拌一下） 大约要炖煮50-60分 太干就再加一点高汤搅拌