电锅秒杀料理 无水番茄炖牛肉

步骤

1. 第一步：
   牛肋条先处理切适合入口的大小，腌料放进去搅拌均匀，放冰箱腌渍，最少30分钟（处理其它食材时间会超过）
   
2. 第二步：
   番茄、红萝卜切块、洋葱切大丁、西洋芹刨刀刨过切丁、洋菇切四等份 （洋菇没了就没放了，放了更美味的！）
   
3. 第三步：
   加一点油，中大火拌炒洋葱至半透明，牛肋下锅炒香，红萝卜下锅拌炒去除ㄘㄟˋ味，下洋菇、西洋芹、番茄、番茄粒糊（边炒边对半切块）下锅翻炒一阵子，约五分钟左右，这时候已经出蛮多汤汁，可以换锅放置电锅了
   
4. 第四步：
   换到锅子后调味部份跟香料放进去，盖上锅盖，先倒两大碗水（约45分钟），等它跳起后再看口味需不需要调整，软嫩度是否可以，通常我还会加第二次两碗水再闷煮约30分钟更软嫩。