地瓜白花椰菜浓汤
可以喝到细致滑顺的浓汤，又能享受地瓜的松绵及白花椰菜的清脆口感。 ⊕博客:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
把洋葱、削皮后的地瓜，及洗净的白花椰菜切成2cm丁。
- 第三步：
白花椰菜沥干水，洒上咖哩粉及橄榄油，烤箱200度烤20分钟至微金黄。
- 第四步：
汤锅加入高汤、蒜末、洋葱、地瓜小火煮20分钟至地瓜变软，加入烤好的白花椰菜，再煮5分钟。
- 第五步：
*把1/3的汤料捞起来*，剩余的汤用电动手持搅拌器或果汁机打到非常细绵。
- 第六步：
加入鲜奶及原捞起来的汤料，小火加热搅拌均匀。以盐巴调味便做好了。
- 第七步：
可以洒上葱花及胡椒粒装饰及添加香气。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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