欧式面包

乡村面包【味蕾周记】

过去做面包大多以无盐奶油或橄榄油为备料素材,有鉴于玄米油乃以糙米最有营养价值的胚芽及种米糠为原料的健康食用油。且玄米油含植物固醇,可帮助调降胆固醇,具心血管保护效果,故此次核桃乡村面包就以深具营养价值的玄米油来试试,口感不赖哦!

榛果花环面包

这款欧式面包虽不若台式面包的松软,但口感却很甘香,层层涂抹的榛果酱如巧克力般的香甜,而且造型很漂亮,虽然我做的不怎么様,因内馅抹太多,以致最后扭转折叠时酱料漏出,沾染面皮,影响外观,尾端也不易揑合,所以还是不能贪心,薄薄的抹一层就可以了。

蔓越莓法国面包棒

小巧的面包棒,适合小朋友小巧的手,也适宜轻食的下午茶,丰富的蔓越莓果干香,入口也轻盈~~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味

外酥内软,芝麻小法国面包baguette

这个面包烤出来外酥内软,好香好好吃哦!隔天早上我把面包切片,沾果酱给小蜜桃跟老公当早餐。 面包刚出炉的时候,外皮真的酥脆到一个不行,我到现在都还回味着那个滋味呢! 赶快动手准备食材啰~

明太子briosciato布里欧面包

briosciato布里欧是欧洲传统Enriched bread(高油面包)是软法的一种.所以你吃的到法国面包硬硬酥酥的外皮还有柔软的面包体~使用大量的蛋来代替水,并含有占面粉重量20%以上的奶油~ 看奶油的重量就知道他有多香(有多肥)加上明太子噗滋噗滋的口感外酥内软超好吃~

Focaccia bread

意式薄饼包(Focaccia bread),最大主角来自Rosemary(迷迭香)、如果你是Rosemary粉丝,一定喜欢!

罗勒起司软法~面包机食谱

在家自制烘焙多年,一直尝试了多款的面包与蛋糕,心中最爱的仍是外酥内软的软式法国面包。她不但外型抢眼,还可以做许多的变化,努力试了好多次,梦想终于成真,分享给大家。