基本面团，意大利扁圆面包

步骤

1. 第一步：
   糖溶于300ml水中后放入干酵母静置10~15min, 等待干酵母起泡.起泡后搅拌均匀成面糊.
2. 第二步：
   面粉与盐巴过筛盛入搅拌盆中, 中间挖一个碗状空洞.把酵母面糊倒入空洞之中, 由内而外慢慢和面糰.(可以用白色饭匙来搅拌 干净不沾手)
3. 第三步：
   面团成形后继续搓揉10min(手或饭匙都可) 直到面团光滑有弹性.盖上涂了油的保鲜膜1.5~2hr (目测面团长大一倍即可)
4. 第四步：
   烤盘烤箱预热200度C.将香草等放入盆中, 捶打搓揉进面糰里
5. 第五步：
   案上薄撒面粉, 将面团塑形成想要的样子. 进行30min的二次发酵
6. 第六步：
   进烤箱前在面团上压些小洞, 抹上橄榄油与一点粗磨玫瑰盐.若是使用帕马森起司粉的话也是在此时撒上.上下火200度35min, 烤至表面金黄即可