无麸质欧式面包

以前还在吃小麦面包时,就喜欢欧式面包那种扎实的口感,以及吃完后的饱足感。所以调整一下配方,制作出口感较接近的无麸质欧式面包,吃起来真的很满足,虽然没有小麦面包的筋性,但一样的好吃😋
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材料单

  1. 8大匙黄金亚麻籽粉
  2. 5大匙糙米粉
  3. 3大匙苋米粉
  4. 3大匙小米粉
  5. 4大匙洋车前籽粉
  6. 1大匙燕麦粉
  7. 1颗蛋
  8. 5大匙椰子油
  9. 适量椰糖
  10. 适量盐
  11. 200cc水
  12. 4小匙速发酵母
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有的食材混合均匀,用力摔打大约三十下。
  2. 第二步:
    然后密封起来放入冰箱等发酵完成。
  3. 第三步:
    两个小时以后拿出来烤,烤箱165度,烤约半小时即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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