排骨汤
排骨汤是家家户户最常出现的汤品,不管是加进菜头以及各式丸子煮成综合汤、或是用甘甜的玉米及红萝卜熬煮成鲜甜的蔬菜排骨汤,除了烹煮容易简便、适合各种不同食材之外,更是营养满分!
电锅版肉骨茶汤@Selina Wu
好朋友看到我先前煮的肉骨茶汤,非常热情地寄了肉骨茶包给我,所以我们家又有肉骨茶汤可以喝啰!以前煮肉骨茶汤只会以排骨炖煮,听马来西亚的朋友说,除了排骨外还可以加入内脏类、香菇一起煮,确实是比单煮排骨还好喝,煮好时亦可以加入油条,不过老爷没那么喜欢,所以我就没加了。用电锅煮很方便,只要等跳起时再放入其他食材续煮,就可以有浓郁又美味的汤可以喝。
无毒有藕之莲藕红枣排骨汤
“无毒有藕 美味健康” 莲藕堪称排毒之王,是养生的好食材,排毒净五脏,夏天吃藕,健脾开胃,莲藕营养价值高,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、膳食纤维及钙、磷、铁、铜等多种矿物质,是一种老少皆宜的美食。莲藕还有缓和神经的作用,是健脾胃、养心安神的代表之一,对紧张、焦虑不安的情绪有缓解功效。
懒人版 一锅到底 排骨竹笋蔬菜汤
夏日炎炎让人食欲不振,但是这个时候蔬菜水果其实都有非常多的种类产出, 尤其是竹笋,这个季节吃的绿竹笋最是甘甜, 很适合煮成汤来喝。