派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
☀️生酮低糖·柠檬塔☀️
这几天一直在试小v的塔皮 开心终于测试到低糖生酮版又脆又好吃的时间❤️ 柠檬内馅第二次做，还没煮到81度感觉蛋白都熟了😰可能温度上升太快 只好把馅过筛再倒入塔膜中😅 柠檬内馅吃起来酸v酸v的好好吃😋 塔皮配方：
《免烤懒人版 低糖生酮~柠檬重奶酪派》
很适合刚入门，手边材料不多又嘴馋需要甜点滋养的酮友。 喇喇欸入模即完成，不用买六吋模也可（有模比较美就是了）。 口感厚重浓郁，柠檬香气清新、微酸解腻，搭防弹咖啡或精品黑咖啡喝超享受啊～
