派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
香甜凤梨派+夏威夷凤梨派
凤梨果酱应用，Part 1!! 只要利用现成的起酥皮跟自制凤梨果酱， 就能轻松做出外层香酥又有热烫内馅的凤梨派， 不只有甜口味，也可以变化咸点夏威夷凤梨派喔!! 【香甜凤梨派+夏威夷凤梨派】实做视频
西式甜点 金柑迷迭香乳酪塔
糖煮后的金柑，搭配上香草风味的柠檬乳酪，将这些美味一起打包进了杏仁塔壳里。这甜点的口感，既酥脆又柔软、既香浓又甘甜。这是个像凝乳般柔软的生乳酪，搭配了带有木质芬芳的迷迭香，迷迭香的气味在乳酪里扩散开来，风味充满惊喜。配方的甜度不高，随着自己的喜好，製作属于个人的金柑迷迭香乳酪塔吧！
吐司蛋塔@美丽人妻Selina Wu
喜欢吃蛋塔又怕胖的女生有福了，以吐司边取代蛋塔皮，没有油腻的酥皮，吃完的罪恶感也会少一些。剩下的吐司沾上没用完的蛋液，烤得酥脆后有饼干的口感，既好吃又不会浪费。这是参考Mimi的作法，简单就可以做出好吃的蛋塔喔！
