派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
金黄诱人的柳橙可可薄塔
Galette 是指不需要塔模、包覆着内馅的点心，与意大利的 crostata 有异曲同工之妙，不过法式的 Galette 常不只是水果馅，也可以像这个柳橙薄塔底下铺有 appareil 杏仁粉蛋白霜，松软轻盈的口感很能衬托水果的风味，又与薄脆的塔皮形成对比，塔类的初学者可以试试看，先练习塔皮面团制作、不需太拘泥于外型，做起来会很有成就感哦:)
『小资女元气充电』金绿奇异鲜果派
一般大家都知道苹果派~对吧!! 金黄奇异果丁+绿奇异果丁 做出来的派饼 外表酥脆+上2种奇异果丁的内馅 实在好吃~香~酥~酸~甜=赞啦~^0^ 大人小孩一定超喜欢
汽水苹果派(免发、免揉、免烤)
不用打蛋、不用揉面、不用烤箱、不加泡打粉的汽水苹果派，快速又简单。利用汽水的碳酸制造膨松的效果，再加上焦糖苹果的香甜，松松软软的口感，真是好吃~ 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】的粉丝页
