香蕉焦糖起士塔
派皮食材：面粉50g、蛋黄10g、糖16g、盐少量（0.5g）、奶油块30g 1.将所有材料混合均匀搓揉成团后， 2.压入模子内，醒面5～10分钟后 3.放入预热好的烤箱２０0度烤1２分钟左右
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.将塔皮所有材料混和后捏成团 2.将塔皮桿平后舖在塔里并且戳洞 3.静置塔皮约5~10分钟
- 第二步：
焦糖酱 1.以奶油块煮二砂 2.将苹果放入二砂中 3.待焦糖呈浅咖啡色并均匀裹住之后，即可关火
- 第三步：
内馅做法 1.将鲜奶油打发 2.加入糖 3.加入马兹卡邦 4.继续搅拌至汤匙插入不会倒下为止
- 第四步：
卡士达馅作法 1.将蛋黄、与糖、牛奶均匀混和打发 2.消泡后加热至滚即关火
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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