牧羊人派
牧羊人派，简单来说就是马铃薯泥铺在绞肉上，简单的感觉，却有满满的饱足感，不想一直吃饭可以试试看这道以马铃薯为主食的料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备马铃薯
- 第二步：
把马铃薯蒸软，切小块，比较快熟也比较方便压成泥，
- 第三步：
在等马铃薯时，准备馅料
- 第四步：
洋葱、红萝卜、蕃茄切丁，西洋芹、蒜头切末。
- 第五步：
下油
- 第六步：
绞肉炒至变色
- 第七步：
蒜头
- 第八步：
洋葱炒至变软
- 第九步：
红萝卜
- 第十步：
西洋芹
- 第十一步：
蕃茄炒软
- 第十二步：
黑胡椒、香料、伍斯特酱(如果没有也可以不用)、黑糖、盐，最后加酒或高汤，不要太多，用小火煮20~30分钟，把汤汁收干。
- 第十三步：
蒸好的马铃薯压成泥后加入蛋黄、牛奶(鲜奶油)、奶油、盐，搅拌均匀。
- 第十四步：
拿个烤盘，把馅料均匀铺在底部。
- 第十五步：
撒上起士
- 第十六步：
最后铺上薯泥，可以用叉子画个几下，也可以用挤花袋。
- 第十七步：
约180度烤10分钟，或是表面上色就可以，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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