蓝莓卡士达塔(用马芬模)

步骤

1. 第一步：
   卡士达酱做法: A:鸡蛋打散和糖一起搅拌均匀，B:另一锅牛奶和低粉、香草精一起搅拌均匀。 A倒入B，过筛，用小火煮到稠，要不时搅拌避免沾锅烧焦。 煮到稠时停火，放到手摸起来温温的再把奶油加进去搅拌，完成，放凉冰冰箱。
   
2. 第二步：
   奶油先退冰。 奶油加入糖粉和盐，搅拌均匀。 再加入过筛的低筋面粉，拌至像沙粒状。 加入蛋，拌到不黏手(但是不能过度搅拌)，用保鲜膜包起来，冰入冰箱。
   
3. 第三步：
   桌面洒上手粉，面糰用擀面棍擀稍平，分成6块，每块再擀薄，放入模具，切掉剩余的边(这应该可以做第七个)，里面底部用叉子戳几个洞(才不会膨胀)。
   
4. 第四步：
   烤箱预热180度烤20分钟，烤到上色。 放凉。
   
5. 第五步：
   填馅:卡士达酱放入挤花袋，填入塔里面。
   
6. 第六步：
   再用小蓝莓装饰就完成啰^^