泡菜
泡菜被认为是很开胃的食物,不但可以当成小菜,也能用来做泡菜锅、泡菜炒饭、泡菜煎饼等佳肴,有很多种料理应用法。担心泡菜酸味会因为加热翻炒而失去滋味,记得泡菜要在最后再入锅拌炒,也不要在锅内闷炒太久,就能保留泡菜的脆和酸度。
酥炸透抽佐泡菜~GREEN & SAFE
炸海鲜中最喜欢酥炸透抽了,用澎湖的活冻透抽来炸,香脆的面糊里,吃得出新鲜透抽的Q弹,及自然的海味。搭配五色泡菜,酸酸甜甜,脆爽解腻。非常有欢乐气氛的下酒菜,大人小孩无人不爱。(与GREEN &amp后SAFE 合作)
清脆爽口-自制台式泡菜
快出国了,冰箱还有一整颗高丽菜!(惊 只好使出杀手锏通通变成泡菜了啊! 自己做泡菜比想像中简单又好吃,使用最简单的糖、醋、水(1:1:2),保证卫生健康、清脆可口。做一次可以吃很久,送礼自用两相宜呀~ 小美 ⊙ 日。日。美。好