极简单 手工布丁 懒人版
首先你只要有2、3个可微波可蒸煮的马克杯就成功一半了！ 家里的基本食材 加上不用开火煮焦糖和煮牛奶，简单且绝对成功！（很多人焦糖煮失败变苦布丁） 此食谱已稍减糖，但不宜减太多 会有蛋腥味. 所以调整好几次虽然对于我还是觉得甜，但是个人觉得这最完美了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
A材料全数倒入其中一个马克杯稍加搅拌，进微波1分钟 取出确认黑糖都溶解即可平均分入各杯子中，放凉备用
- 第二步：
B材料 蛋打散过滤1-2次（我使用花草茶壶的筛子很细所以仅滤一次，太大孔的筛子请斟酌过滤个几次）蛋筋舍弃，蛋液备用
- 第三步：
B材料 牛奶和砂糖入微波1.5分钟，取出确认砂糖已溶解，若手指测温 仅微微温即可倒入蛋液拌匀. Ps.正确料理观念应是热倒入冷！ 但微波溶解糖微微温所以没关係. (若牛奶会烫务必待降温)
- 第四步：
完成的布丁液轻倒入已装A糖液的马克杯即可开始蒸！ 不需预热电锅，水加多些 直接计时15分，时间到拔插头，静置闷10分钟. 务必务必锅盖架一个透气孔 以免温度过高 ，蒸出来会千穿百孔！
- 第五步：
取出冷却后入冷藏，忍不住热热吃嫩嫩也不错（但我偏爱冷藏后较扎实的口感） *照片忍不住热热吃了两口 丑掉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*马克杯选较矮且笔直的 布丁脱模较不易破裂. *使用抹刀或类似牛排切刀深入马克杯缘整个画一圈，盘子盖上 马克杯轻轻倒扣即可.
*因马克杯较厚,蒸的时间拉长到15分，若是使用布丁模 薄且份量较少可蒸10闷10.
*务必务必锅盖架一个透气孔 以免温度过高 ，蒸出来会千穿百孔！
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