【古早味】黑糖粉粿
粉粿一直是小时候美好的回忆，软软ＱＱ的口感，配上浓郁的黑糖香，一口接一口停不下来。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把树薯粉与水(1)混和搅拌均匀备用。
- 第二步：
将黑糖与水(2)搅拌均匀。
- 第三步：
再把黑糖水煮滚。
- 第四步：
倒入先混合好的树薯粉水里，边倒边搅拌。
- 第五步：
最后放回炉上开小火煮至黏稠成团，要边煮边搅拌。（建议使用不沾锅，不然会洗锅子洗到哭）
- 第六步：
将煮好的黑糖糊倒入模具里，可舖上防沾纸或抹上油，手上沾点水把表面压平整。
- 第七步：
电锅倒入一杯水放进去蒸至跳起即可，拿出放凉备用。
- 第八步：
把冷却的粉粿切小块，浸泡一下冰水捞起就能享用。
- 第九步：
单吃就很美味。
- 第十步：
加入绿豆汤里消暑又好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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