面包比萨

比萨也可以在家自己动手做喔 上面铺的材料真的随自己喜好放就可以啰 这次试做夏威夷口味,还满适合夏天吃的喔,因为有凤梨,口味相对清爽一些!
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材料单

  1. 400高筋面粉
  2. 170~200水
  3. 1颗蛋
  4. 7酵母
  5. 40橄榄油
  6. 30糖
  7. 7盐
  8. 2根德国热狗
  9. 4片凤梨片
  10. 适量起士丝
  11. 少许番茄酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    面团打好,基础发酵一小时,整形滚圆鬆弛一下, 约30分钟后可以压一下面团中心,手指下去后,可以轻鬆弄出一个洞,面团也不会回来,这样比萨面皮就算发酵完成。 这里我用方形的气皿装面团,尽量让面团扑满四周,表面刷上番茄酱,撒上义式香料
    面包比萨的加工步骤
  2. 第二步:
    表面开始撒上材料
    面包比萨的加工步骤
  3. 第三步:
    材料洒满
    面包比萨的加工步骤
  4. 第四步:
    表面撒上起士丝,也可以依自己喜好,放多放少
    面包比萨的加工步骤
  5. 第五步:
    放入烤箱,烤温190度,烤约12分钟拿出,表面再撒少许馅料,这样表面会比较漂亮,也可以省略这个动作
    面包比萨的加工步骤
  6. 第六步:
    烤约25分钟就完成啰
    面包比萨的加工步骤
  7. 第七步:
    切开享用~牵丝的起士就是美味的画面啊!
    面包比萨的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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