蒲瓜
蒲瓜又称为瓠瓜、蒲仔、葫芦等,产于 5 ~ 10月,是台湾夏季盛产的蔬菜。蒲瓜偏寒性,适合消暑气,含水量高、热量低,每 100g 只有 20 大卡。蒲瓜使用虾米清炒或煮汤都很适合,蒲瓜除了瓜肉,蒂梗可腌渍小菜、外皮可煮茶饮、瓜籽可以熬汤或打果汁。
瓠瓜煎饼(宝宝副食可吃)
夏天瓜类最盛产,也是最好吃的时候~ 瓠瓜清甜好吃,简单炒,煮汤都好吃~ 如果买的瓠瓜大颗一些,可以把一部分刨丝后制作煎饼 (要把籽的部分去除),简单混合粉料,下锅煎上色! 是大人跟小孩都会喜欢的小点心