燕麦巧克力

步骤

1. 第一步：
   将大燕麦片平舖在烤盘上，放入175ﾟC/ 350ﾟF 的烤箱中烤 8~10 分钟，烤至燕麦呈浅金黄色泽且有香气，中途需翻动一次。如无烤箱可在不放油的干锅中以中小火烘炒燕麦。
   
2. 第二步：
   在锅中加入白砂糖、奶油及鲜奶油，以小火加热至白糖完全溶解，并请经常搅拌。
   
3. 第三步：
   加入巧克力继续搅拌至巧克力完全融化。
   
4. 第四步：
   离火后加入烤过的燕麦及香草精搅拌均匀。
   
5. 第五步：
   挖适量燕麦巧克力(视喜好的大小决定)至厨房蜡纸或烤盘纸上，用铁汤匙将其弄平整，并在中央压出一个浅凹洞，放入冰箱冷藏至巧克力回復硬度。再在中央凹洞处填入果酱，亦可在表面撒上少许糖粉装饰。