戚风蛋糕

草莓戚风蛋糕

如绢丝般绵密的戚风,带有芬芳的草莓风味,利用自制的草莓酱,更是健康满点,在樱花盛开的时候,带着这款蛋糕去赏樱吧。

迷彩三色戚风蛋糕

记得以前刚做戚风蛋糕,总会担心出来的成品是否直挺漂亮, 试作的次数多了,也慢慢掌握操作时手感与份量拿捏标准, 蛋糕状态也越来越满意。 其实只要做好几个基本动作, 譬如蛋白霜确实要打发、不要过度搅拌、 步骤一气呵成不拖泥带水… 无须加泡打粉有的没的, 也能做出蓬松柔软的戚风蛋糕唷!

蔓越莓杯子米戚风

在来米粉做的蛋糕。搭上宝宝最爱的蔓越莓果干和蔓越莓优酪乳,香甜可口,宝宝吃了两个半...差点我就没得吃了... 《Ciel baby 夏尔麻麻の宝宝厨房》

西瓜造型戚风蛋糕

西瓜造型戚风蛋糕是用红曲粉,草莓粉或者火龙果粉和抹茶粉来调色。 蛋糕要层次分明才比较像西瓜的造型所以做起来还是有一点挑战性 要特别注意烤箱的温度和蛋白打发的程度. 请订阅我的YouTube 频道,帮我点赞! 详细做法请看维临阿姨:

《电子锅+小烤箱》戚风蛋糕

此食谱的份量约一个六吋蛋糕模。 如果用六吋的中空蛋糕模,会多了一点点蛋糕糊出来,所以可以考虑改成两颗蛋的量。 戚风蛋糕的比例请参考下方网址: :试作过程每次都忘记拍照,所以只先放成品照,下次补照片。

抹茶扭纹戚风蛋糕

今次一改(纯抹茶蛋糕)之较轻量版,用上少了之蛋黄、糖 食是更感健康,器具则转用上6吋戚风蛋糕模 来。继续为抹茶而欢呼...

草莓🍓🍓戚风蛋糕

简单基础的戚风蛋糕,可以变化出很多口味,真的让人看不腻,颜色没有很鲜艳,吃起来确有很浓的草莓味🍓🍓