戚风蛋糕
戚风蛋糕是英文 Chiffon cake 的音译,而 Chiffon 是一种纱的名称,因口感松软绵密而得名,一口咬下空气感十足。戚风蛋糕以植物油代替动物油,不仅热量低,也是让蛋糕充满空气的其中一样秘密武器哦!
★黑风料理★戚风蛋糕【烘焙展食谱募集】
第一次投稿,还请大家多多指教ヽ(✿゚▽゚)ノ 这次发表的是最最基本的原味戚风蛋糕 材料虽然多但是做出来的蛋糕可是真材实料(挺) 因为用蛋白霜当基底所以吃起来很柔软顺口,下次再发巧克力口味ヽ(✿゚▽゚)ノ
★黑风料理★巧克力戚风蛋糕【烘焙展食谱募集】
戚风蛋糕本来就比较湿润,加上甘纳许配着吃真的是大满足,是个吃了会幸福的蛋糕ヽ(✿゚▽゚)ノ 大家有空可以做看看,熟练后可以用较好的巧克力做甘纳许,口感真的有差喔!
花漾戚风蛋糕 【烘焙展食谱募集】
在博客来赫然看到"手作花漾戚风蛋糕&quot后封面上"蔬菜戚风蛋糕"深深的吸引住我的目光,丰富的颜色都来自天然的果泥, 不仅视觉得享受,吃起来也安心 (PS.尊重出版者,故不PO出食材,有兴趣可以网络上看)