烫面法戚风肉松蛋糕
咸甜咸甜的肉松蛋糕，少了不敢吃的菜圃，真是让人一口一口停不下来啊。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将收拉油放到小锅子里加热直到出现油纹后熄火，将过筛好的面粉倒入，快速搅拌均匀。
- 第二步：
再将牛奶、蛋黄和盐巴依序加入搅拌均匀。
- 第三步：
这样即完成蛋黄糊。 将蛋白和糖一起打发。
- 第四步：
将蛋白1/3加入蛋黄糊内拌匀，再到回蛋白里搅拌均匀。
- 第五步：
在烤模里先倒入一半的面糊，并均匀的撒上肉鬆
- 第六步：
再将剩下的面糊倒入，轻敲几下，表面可以撒上葱花、白芝麻做装饰，因为贪吃鬼不爱吃葱，所以就撒上白芝麻和肉鬆做装饰。
- 第七步：
用180度烤10分钟后，转160度烤约35分钟。这款蛋糕又绵又鬆软，喜欢咸蛋糕的朋友一定要试试看。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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