全素

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打抛天贝🌿全素

天贝原产于印尼的传统食品,是真菌发酵的黄豆产品,含丰富的大豆蛋白、膳食纤维、维生素B群等,好吸收、易消化,吃起来口感绵密扎实!2021年新的开始,就用天贝取代肉类料理,烹煮出这道健康美味的酸辣打抛天贝吧~快跟着观音山主厨,一起素食料理简单做吧! 🌈影音食谱:

当归大补汤🌿全素

观音山蔬食馆特别提供这道「素食进补必备---当归大补汤」食谱。 「当归」能补血养气,打造红润好气色;搭配红枣、人参须、皮丝一同煲汤,滋补强身又祛寒。 无论您有多忙, 30秒轻松学会,快来一起素食料理简单做吧!

臭腐乳炒高丽🌿全素

高丽菜营养价值丰富,富含膳食纤维、维生素C、E、叶酸及矿物质,并含有多种抗癌物质。与碎豆腐一起料理,吃得到豆腐松软口感,搭配脆甜的高丽菜,热炒上桌肯定一扫而空! 快跟着观音山主厨,一起素食料理简单做吧! 🌈影音食谱:

十分钟上菜─蕃茄蔬菜蛋花汤

冷冷的天气需要来上一碗热热的汤品,不是下足功夫熬个4-5钟头的汤才是靓汤,善用猪油调香,蕃茄和蔬菜加上蛋花也是一种快速能完成的美味汤品,简单煮一锅汤,让喝汤也是一种享受吧~

三分钟水油炒蒜味空心菜/ S&B生蒜泥酱

家里天天都要炒个两道青菜,有了S&B生蒜泥酱可以节省许多备料的时间,只要挤出一小坨,青菜马上就有了蒜香。 用水油炒的方式来料理青菜,不但省油也省时,还省力,赶紧来看看要如何做吧!

素三杯日本山药

很喜欢日本山药轻脆的口感,它含有多糖体与黏蛋白(Mucin),这些黏稠物真正的成分是食物纤维,是肠内益菌的食物来源,因此可帮助整肠、提高免疫力,也可美容养颜、增加抵抗力。一条山药就可以做成好多种料理,用快炒或生食可保留较多的营养喔!