全素

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彩椒烧豆腐

每次豆腐都是跟着绞肉、冬粉一起做料理,有天突然想吃只有香甜蔬食的口味! 蛋液裹的豆腐,搭配鲜艳的彩椒,跟一点点辣豆瓣酱,就又香又下饭,有时候吃吃无肉料理,也很好吃喔😋 豆腐跟蛋是优质蛋白质,彩椒富含维生素C跟E,还有β-胡萝卜素~都是好处理的食材,营养又省时啊!哈哈~一举两得~

全素冰花煎饺!酥脆又简单!四款不同的形状

我个人满喜欢吃饺子的!自己做的更好!因为可以放很多菜和能够控制调味料的份量👍🏻 很多时候大家不知道用什么馅料做素的饺子🥟 对我来说最重要就是放大量的蔬菜! 但蔬菜的话会弄到饺子很湿,那怎么办呢? 大家常常说的冰花,究竟是怎样做呢? 大家不妨看一看我的视频!我会分享做四款饺子的形状的冰花饺子喔💕

纯素少糖400次咖啡/豆奶/燕麦奶

#纯素不用奶少糖奶泡机大成功👏 之前很流行的「400次咖啡」大家都有试过吗? 那时候我看成份是~ 即溶咖啡:糖:水=1:1:1, 觉得很甜又有医师说不大健康😅 我今天改良成健康版的完全不用牛奶, 改用义美浓豆奶 OATLY燕麦奶(皆可;带甜味) 无糖可可粉 赤藻糖醇(少许皆可;增加澎度), 我用程序1打起来超成功,开心到不行😆

苦茶油拌地瓜叶

乡间田野随处都有农家种植,并且在市场可轻易买到的地瓜叶,用滚水煮去除苦味与涩味,添加简单的调味料,并且使用冷压苦茶油来替代一般家庭常用的香油或麻油,不只养生,而且不会有食安的疑虑。

橘子蒟蒻果冻

把橘子做成人见人爱的甜点:百分百鲜果冻, 酸甜、冰凉、Q弹…,很受欢迎呢~ ^^

黄豆三部曲(自製豆浆、豆皮、豆渣丸)

我一直都很爱吃豆类製品,黄豆营养丰富香味浓郁,市面卖的豆製品及素料虽美味,缺点就是调味重或是含有人工添加物,于是才生起自己做的念头,达到无香料、无防腐剂、无黏稠剂的健康与美味兼顾的理想。

法式面包蘑菇佐酪梨酱/绿拿铁/素食

期待已久的今天,咱们姐妹携手准备15人的料理,材料采买和构思都是妹妹包办由姐姐负责下厨,真的是默契十足,很难想像我们都是婚后才开始做菜,算是有创意的小天份吧^_^ 食材几乎完全天然,让大家吃到食物的原味和简单健康调味的创意料理,吃完再带去买有名的素食盐酥G和50岚~ 呵呵~希望给大家难忘的一天

香炒娃娃菜玉米笋

疫情期间叶菜类不易存放,这道料理的食材:娃娃菜、玉米笋都是可冰冷藏3天的蔬菜。 搭配干香菇、干虾米泡开煸香,焖煮一起,爽脆的口感、鲜香的味道,非常简单又好吃