催芽糙米寿司卷

步骤

1. 第一步：
   所有材料
   
2. 第二步：
   将材料A糖、醋先调拌溶化，再与放凉的饭拌均备用〈饭要凉再拌汁，就不会糊糊的〉
   
3. 第三步：
   小黄瓜、红萝卜切长条状、红萝卜稍川烫，加少许盐拌软
4. 第四步：
   豆包加少许油、盐用小火将两面煎熟，切成约1公分宽长条
5. 第五步：
   寿司海苔，光滑面朝下，平摆竹帘上，将材料A寿司饭，铺约3/4张宽(1/4张不舖)，两旁约留0.5公分，铺压平均，铺上素香鬆，摆上做法2、3压实，捲成圆柱状，再用竹帘辅助，使成型更扎实
6. 第六步：
   用锯齿刀轻切割成1.5~2公分圆型寿司