豆瓣焖桂笋🌿全素
今天观音山主厨要和大家分享一道超下饭料理，✨豆瓣闷桂笋 ✨。桂竹笋除具有一般笋子低热量、高纤维的特性，此外也富含维生素B群喔。是人人都能学会的一道家常料理，快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将桂竹笋洗净烫过。
- 第二步：
剥成一条一条约0.5公分，切段约2.5-3公分。
- 第三步：
热油锅，将桂竹笋放入锅子炒，大约5分钟。
- 第四步：
加入素燥、辣豆瓣酱、酱油拌炒，加30c.c水，闷3-4分钟。 ✨如果咸度不够，可加入适量素蚝油或盐巴调味
- 第五步：
起锅摆盘，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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