鹰嘴豆面筋~全素

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。
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材料单

  1. 70g面筋
  2. 5朵干香菇
  3. 50g鹰嘴豆
  4. 1个八角
  5. 2片姜片
  6. 1大匙香菇素蚝油
  7. 1大匙味醂
  8. 1匙油
  9. 适量盐
  10. 适量昆布粉
  11. 1大匙日式香菇风味酱油(可省略)
  12. 100~150cc水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鹰嘴豆煮熟后备用 面筋洗净-沥干备用 干香菇+水浸泡软备用
    鹰嘴豆面筋~全素的加工步骤
  2. 第二步:
    热锅-油-姜片-八角-香菇先煸炒香
    鹰嘴豆面筋~全素的加工步骤
  3. 第三步:
    ➕香菇素蚝油煸炒香
    鹰嘴豆面筋~全素的加工步骤
  4. 第四步:
    ➕香菇水-味醂煮滚
    鹰嘴豆面筋~全素的加工步骤
  5. 第五步:
    ➕面筋-鹰嘴豆拌炒匀(软)
    鹰嘴豆面筋~全素的加工步骤
  6. 第六步:
    ➕盐-昆布粉-日式香菇风味酱油拌炒匀后即可起锅
    鹰嘴豆面筋~全素的加工步骤
  7. 第七步:
    跟大家分享最进厨房新增调味料 日式香菇风味酱油
    鹰嘴豆面筋~全素的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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