5分钟上菜─七味唐辛子凉拌豆干丁
**疫情期间一日一菜，跟大家分享简单料理，在家一样可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 天气热，使用豆干来制作凉拌菜不但快速又方便，尤其是方形小豆干，直接川烫后调味拌入辛香料即可上菜，对现代忙碌的人来说是最方便不过的小菜了，只要3到5分钟的烹调时间，一次做一个保鲜盒的量，还有什么能比这道菜更能节省能源呢，烹调很简单，会为家人献上你的爱心小菜吧。
2184 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮一锅水，水沸腾之后，将方形小豆干清洗沥去水份，放入川烫。
- 第二步：
加入一匙盐巴。在川烫过程中加入盐巴，可以事先调味让豆干吃起来风味更棒。川烫约3分钟。
- 第三步：
将方型小豆干沥去水份，放入料理碗中。
- 第四步：
蒜头去末，先压碎，再切成蒜末，放入料理碗中。
- 第五步：
红辣椒洗净切末，放入料理碗中。
- 第六步：
香菜洗净，梗的部分切成末，叶子部分切大块，放入料理碗中。
- 第七步：
嫩姜洗净，切成片再切成丝后切成末，放入料理碗中。
- 第八步：
加入老李仔麻油提香。
- 第九步：
洒入小磨坊七味唐辛子调香。
- 第十步：
上菜啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复