菠菜米精糊
绿色蔬菜中，我最建议的是从菠菜下手 因为菠菜算是味道比较重的蔬菜 若是小朋友可以接受，那其他的蔬菜应该也不成问题。菠菜含有丰富的维生素A、B、C、D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸钙等等，并且有大量的植物纤维，可以帮助肠胃蠕动，排便顺畅。 BUT!! 也不能吃太多，适量摄取各种食物才是养生之道。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将菠菜洗干净后切碎断(越细越好，对后续处理较有利)
- 第二步：
小锅中放入约一碗饮用水，煮沸后将菠菜放入(煮的时间要稍久，纤维会比较软易于研磨~小婴儿应该也不用重视口感啦~噗)
- 第三步：
将煮菠菜的水滤起来，但不要丢掉喔!!等等可以用来调米精糊，好好把菠菜的养分彻底利用一番
- 第四步：
菠菜用研磨钵磨成泥，要磨到几乎看不见纤维的样子，宝宝比较不会排斥，也比较容易吞嚥(很多宝宝在初期对有颗粒的东西非常抗拒，会吐出来，小书包则是神经很大条，所以妈妈要自己一宝宝状况衡量看看)
- 第五步：
将菠菜泥放入小碗中，加入米精，用刚才滤起来的煮菠菜水冲调成糊状
- 第六步：
完成!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 因为叶菜类蒸过容易变黄，流失某些维生素，因此要吃之前现煮现磨比较新鲜2. 务必等食物温度下降再餵小朋友3. 倘若小朋友还不会吞嚥，可以先用汤匙餵他吃煮菠菜的水也是很不错的!!
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