卤五香豆干
香气足，口感Q弹，冷热皆宜，下酒良伴
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干买回来后先川烫，冲冷水，一分四，其他材料准备好
- 第二步：
用不同的糖比较有层次，不腻
- 第三步：
锅下油，略冒泡时，先下香料，略爆香，再将糖，酱油倒入
- 第四步：
当糖炒的差不多融化时，将豆干倒入，开始翻炒。中小火。
- 第五步：
加入麦芽糖，继续翻炒
- 第六步：
炒到收汁，让酱料呈浓稠状，巴覆在豆干上
- 第七步：
完成后就可以食用，放凉后冷藏，口感会更好
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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