新猪肉咖喱烧卖（纯素）
传统港点烧卖，用纯素的新猪肉来作，并加点小创意，混入马铃薯和毛豆，用咖喱粉调味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：新猪肉从袋中取出，马铃薯切丁蒸熟，毛豆蒸熟。
- 第二步：
将新猪肉、适量马铃薯跟毛豆还有调味料拌匀，成为烧卖内馅。
- 第三步：
将馄饨皮放在虎口上，放上适量内馅。
- 第四步：
边转边将馄饨皮收束，另一隻手用刮刀或汤匙将内馅压实。
- 第五步：
包好后，上面放上一些切碎的红萝卜碎点缀。
- 第六步：
放上蒸架，放入蒸笼中大火蒸15分钟。（不吃的可以先放冷冻）
- 第七步：
蒸熟取出即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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