丈二金刚🤔难以分辨🍀素肉燥饭*萍姊
国民美食──卤肉/肉燥饭，不分荤素皆有一席之地，素版独特风味，让丈二金刚似荤似素难以辨别，其香菇扮演不可或缺的角色，为鲜味来源的重大功臣，而本人添入的独门配方（可自制或市售），因炉火的热情、酱汁的浓缩及香椿的包覆，层次叠叠堆起且彼此交融，使得味觉及嗅觉拉起至更高的档次；全家的五脏庙在此得到无以伦比的满足，个人心灵宫殿的升华，亦渲染在无际天边的彩霞云影之中......
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干素肉粒和干香菇，泡水后挤干水份备用。
- 第二步：
锅中放油，放入姜末和香菇末炒香，再放入素肉粒炒香。
- 第三步：
加入酱料，再加1000ml的水，煮至香味出来。
- 第四步：
1大匙香椿酱拌炒。放到饭上或配面都很好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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