♥我的手作料理♥南瓜小馒头
又是毒物料又是过多添加物,唉!搞得人心惶惶, 到底什么才能吃?当下没办法之际只能自救啦! 卫生安全又美味,简单又好玩就是自己动手做食物.南瓜含有丰富的维生素及矿物质,用来做馒头也非常的香甜好吃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
南瓜去皮去籽,切块入电锅蒸,约一杯水即可,取出趁热压成泥状,放凉备用. - 第二步：
将面糰材料混合均匀,再加入南瓜泥一起搓揉,至面糰光滑(南瓜自然色显现)放室温下醒5分钟. - 第三步：
将面糰擀成长方形,边擀要边撒少许手粉以免沾黏,擀至长约40公分宽约20公分 - 第四步：
刷掉表面粉再刷点清水,卷成圆柱状再搓揉成90公分长,平均切成30等份. - 第五步：
面糰放在蜡纸上,摆放于蒸笼裏做最后发酵,约15分钟,水大滚摆上蒸笼蒸约10分钟,小馒头出炉了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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