减脂减重健康料理~地瓜叶袖珍菇~膳食纤维
高纤的地瓜叶更含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，很适合怀孕解便不顺的孕妈咪、肠胃机能不佳的老年人适度食用；做为补钙、预防骨质疏松，同时辅助提升肠道机能、改善便秘不适的好食材。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
地瓜叶去梗川烫备用，袖珍菇切小块川烫备用 - 第二步：
蒜头切碎加入热油锅（油只需要一点点），再加入川烫后的地瓜叶与袖珍菇，加入1/3杯水与少许盐巴调味，伴炒均匀即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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