纯素萝卜糕 再来米粉电锅版
增加萝卜份量取代水量的萝卜糕，冬吃萝卜，夏吃姜啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去皮白萝卜丝1800g 放入电锅中，外锅一杯水，蒸至按键跳起。
- 第二步：
水磨在来米粉400g+ 水400g+ 太白粉20g+适量的盐拌匀。
- 第三步：
将蒸好的萝卜丝整锅取出，再将粉浆倒入 拌匀。
- 第四步：
再分装倒入铺有玻璃纸的两个容器中。 将萝卜糕半製品放置电锅，用网架分隔两个萝卜糕，再另用高盖电锅盖或电锅内锅倒扣当盖子。 电锅外锅倒入三杯水，蒸至按键跳起来，再闷着至少30分钟，即可取出放凉，再保存或食用。
- 第五步：
纯素萝卜糕成品
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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