香菇瓜仔面筋素肉燥
一道超级下饭的素食料理!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有材料
- 第二步：
生面筋用热水泡软，去油耗味
- 第三步：
将干香菇泡软，香菇水留着，干香菇，杏鲍菇，生面筋和脆瓜切丁
- 第四步：
锅热加入少许油将干香菇拌炒，到香气出现
- 第五步：
放入杏鲍菇炒到出水
- 第六步：
放入瓜仔跟面筋下去翻炒，放入所有调味料(除香油外)和香菇水 ，翻炒均匀，等滚转小火煮10-15分钟，太白粉勾芡加入香油就可以起锅啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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