好好吃的凉拌木耳!😋

朋友从大陆回来送的一大包云耳干,好像放了太久了!🤪🤪🤪 赶紧腌起来!夏天不下厨,也能轻松吃!😆
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材料单

  1. 2大把云耳干
  2. 1块姜
  3. 3白醋
  4. 2糖
  5. 1.5蚝油
  6. 1酱油
  7. 3香油
  8. 适量青葱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先将木耳干泡温水30分钟以上,一定要完全泡开喔! 接着冲洗干净,直到水变清澈。
    好好吃的凉拌木耳!😋的加工步骤
  2. 第二步:
    煮一锅水,将木耳放入,水滚后烫煮3分钟,捞起放入冰水中冷却。
    好好吃的凉拌木耳!😋的加工步骤
  3. 第三步:
    准备切好的姜丝,准备好调味料,原则上就是3:2:1.5的比例,醋多于糖多于酱油,香油放足够才会好吃。😋
    好好吃的凉拌木耳!😋的加工步骤
  4. 第四步:
    木耳一定要挤干水分,放进干净的容器,放姜丝,放调味料。喜欢辣也可以放红辣椒丝。 嚐嚐味道,以自己喜欢最重要!👍
  5. 第五步:
    调好后放冰箱冰一晚,入味就好了!😁
  6. 第六步:
    冰一个晚上,入味好吃极了,吃之前切些葱花更好吃喔!💪💪💪

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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