♥我的手作料理♥五更肠旺
天冷时来一锅最适合,清明已过了天气还是冷 吱吱,俗谚[清明谷雨,冷死虎母],这时特别想吃 个热热辣辣的锅物,配上一碗白饭全家人围着 吃晚餐好温暖!好幸福!胜过满汉全席.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅子注入水煮开,放进大肠,葱,姜,米酒同煮至大肠用筷子可以穿透过,捞出待凉切适口大小
- 第二步：
鸭血切大块,入开水汆烫捞出
- 第三步：
酸菜洗净切丝,蒜苗斜切丝.
- 第四步：
一匙油爆香蒜末,姜末,葱末,辣椒后,入酸菜煸炒,再入辣豆瓣酱续炒
- 第五步：
注入水或高汤,大肠,鸭血,煮至滚加入酱油,盐,糖
- 第六步：
并加入蒜苗,太白粉水芶芡,锅边呛白醋后移入砂锅,开动了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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