红白泡菜（日式年菜第1款）
日式年菜第一道向大家介绍「红白泡菜」（红白なます）。 传统上红白泡菜的材料是生鲜的鱼、白萝卜和红萝卜三样，但现代转变以白萝卜和红萝卜两种为主的泡菜。 红色代表喜气，白色代表神洁。 由于製作简单、风味独特，一年到头都经常出现在日本的家庭餐桌上，是一道十分亲民的小菜。
日式
日式料理给人一种拘谨、充满艺术气息的感觉，通常讲求保留食材的自然原味，常见的日式料理有生鱼片、丼饭、拉面、天妇罗等，方便携带的寿司更是野餐不可或缺的食物喔～
玛莉厨房：随兴的《紫米寿司》
午餐吃什么？ 懒得舞锅弄铲的时候 煮锅饭，用海苔卷成寿司 这就成了最为简便的午餐 所以，为孩子做了《紫米寿司》 简简单单的配料 孩子也说好好吃，吃得好满足~
筑前煮 (日式年菜第十款）
在日本人心中，永远就有那么几道菜，总会让人有「回到家」的感觉。 筑前煮就是其中经典的一道。 筑前煮原本是九州福冈一带的乡土料理，称为がめ煮。听说在古代是用鳖入菜，近代开始用鸡肉代替，又有いり鶏之称。后来传入各地区，成为过年必备的一道年菜，逐渐普遍成为日本家常菜。 食材主要有鸡腿肉、牛蒡、红萝卜、里芋、昆布、莲藕、竹笋、蒟蒻等。因为常常有七样食材，所以又有七福煮之称。
