日式厚松饼

步骤

1. 第一步：
   开始製作前,先将奶油加热溶化,或用热水隔水加热也可以唷
   
2. 第二步：
   锅中先打入一颗全蛋,用打蛋器将蛋打发,打至看到泡泡为止
   
3. 第三步：
   加入10克的砂糖,再继续打发
   
4. 第四步：
   加入砂糖打的蛋黄会变成淡黄色
   
5. 第五步：
   再加入100C.C的鲜奶后,继续打发
   
6. 第六步：
   加入200克的鬆饼粉后,再继续打发 如果家里没有电动的打蛋器,这时手想必是酸到不行了吧^^ 喜欢做点心的朋友,还是建议家里准备台电动打蛋器会比较好
   
7. 第七步：
   加入鬆饼粉打发后就变成下面这样有些糊状、稠稠的感觉
   
8. 第八步：
   倒入己溶化后的奶油后,继续稍打一下 这里我选用的是无盐奶油,市售的奶油都有区分有盐和无盐,品牌是纽西兰原装进口的安佳奶油块 自己做的点心一定要用天然又健康的奶油,才不会对身体造成负担唷^^
   
9. 第九步：
   家里如果没有鬆饼机的朋友,也没有关係唷,用平底锅一样可以煎出很有特色又好吃的鬆饼 先于平底锅抹上一点点的奶油,在取一汤匙的面糊,放入平底锅中,记得用中小火就可以啰
   
10. 第十步：
    等待约1分钟,表面会慢慢出现一些气孔,这是正常的现象唷 可以翻看看底部是否变色,煎过头时会变焦唷
    
11. 第十一步：
    看看这颜色是不是很美啊^^ 每片煎出来的色泽都不同,是在于火候方面的控制,每次要煎下一片时,记得先让锅子稍降温, 这样鬆饼才不会煎的太黑 虽然每片的色泽都不一样,但只要经过装饰,就会变得很不一样唷^^
    
12. 第十二步：
    准备装饰中,盘子的周围,我用新鲜的四季水果酱,搭配甜品、优格时或泡成水果茶都超好吃的
    
13. 第十三步：
    看看这是我刚才用平底锅做出来的鬆饼,经过装饰后,变得如此的迷人甜心, 是不是很心动呢? 幸福甜点 甜蜜滋味回味无穷