薯条荞麦面
炸薯条+荞麦面的混搭风？？？ 从日本的关西传到东京， 旅游部落客大推美味。 短时间飞不去日本， 揣摩揣摩做做看~ 炸薯条吸了汤汁的美味， 据说~在日本的售价还比加了鸡肉的荞麦面贵喔！？ 更多的idea在Mia的厨房实验 (｡◕‿◕)ﾉﾟ
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取汤锅加入酱油及糖煮开成焦糖化后，加入适量清水、热水川烫过的猪骨及少许白胡椒熬煮高汤(约30分钟)。再调味。(依个人喜好斟酌需不需要加盐)
- 第二步：
准备适量的炸薯条备用。(直接购买市售薯条亦可) Mia则是自己炸薯条。
- 第三步：
将干的荞麦面条依包装上的指示热水煮熟。
- 第四步：
组装。捞出荞麦面，淋上高汤，再将酥脆炸薯条至于上方，最后撒上少许海苔粉。完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
●素食的捧油改用昆布高汤，也可以享用美味。●Mia买的干荞麦面调盐味颇重，所以高汤的部分就不加盐啰。
●炸薯条不加盐。在麦当劳买薯条也可以事先提出不加盐的要求。
Mia的厨房实验
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