日式冷荞麦面
炙热的夏天来个清凉爽口的冷荞麦面吧!不须待在厨房太久即可上桌的快速料理 轻松小厨Vida Simple:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将荞麦面放入滚水中煮约7-8分钟后捞起过冷水再放到冰水中洗一下后捞起沥干备用 - 第二步：
喜欢哇沙比的呛味的可以放一点在酱汁中或直接放在冷面上沾着酱汁吃 - 第三步：
放一点海苔丝和花生粉/粒味道会更好喔 - 第四步：
Soba酱汁做法：将所有调味料放入柴鱼片高汤中熬煮约10分钟然后将柴鱼片捞起放凉后冷藏即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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